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第15回 レストランをカッコよく使いこなす ★
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今日は、ちょっと気どったレストランの使い方をお教えしましょう。気どっ
たということは、料金が高いということですが、そのぶん、キミの株も多い
に上がろうというもの。今回は、フレンチあるいはイタリアン・レストラン
を想定してください。

まず、そのレストランについての値段や場所の情報を得ます。これには、イ
ンターネットが便利です。「ぐるなび( http://gnavi.joy.ne.jp/ )」や「食
べログ( http://tabelog.com )」がおすすめのサイトです。ここらへんで
あたりをつけたら、いよいよ予約です。

高級レストランほど予約が必要ですし、予約の際に、こちらの要望を細かく
伝えることができます。「彼女と行きます。当日は、彼女のバースデーです」
など。このあたりはウソも方便で、私もよくやります。すると、デザートコ
ースの時に、お店がちょっとした心づかいを見せてくれるはずです。また、
お料理やワインについての情報も、このときに仕入れておきます。彼女をエ
スコートした当日、あの横文字のメニューやワインリストを見せられてドキ
マギする前に、電話で料理やワインを決めておくこともいいですね。

次にすることが大切です。彼女に、ドレスコード(当日の理想的服装)をさ
りげなく伝えることです。ビックリパーティよろしく、突然に、豪華なレス
トランに連れていかれたら、彼女は、心も服装の用意もなく、戸惑ってしま
いますから。「ちょっと仕事が上手くいったので、リッチにフレンチでも、
食べようか」といっておけば、彼女のほうでも、あわてないはずです。

さて、当日。お店に着いたら、予約の旨を伝え、席まで案内してもらうこと
になります。このとき、ボーイ長がふたりを先導して案内してくれるはずで
す。キミは、彼女の前を歩きます。間違っても彼女の後ろからついていかな
いように……。席に着いたら、キミが彼女の席を、決めます。席には必ず上
席があります。景色がよく見える、奥まった落ち着いた席が上席になります。
このあたり、仕事で、一度でも接待をしたことがあればわかることですね。
上席に彼女を“先に”座らせます。このとき、彼女の椅子を引いて座らせて
あげるマナーは自分でせず、ボーイさんに任せて、キミはおもむろに席につ
けば、いかにも慣れている感じが出ます。

レストランでスマートに見えるのは、「すいませ?ん」というような言葉を
使わないことです。では、何を使うか。目と手を使うことです。彼女のため
にワインを注いで欲しければ、ボーイさんと目を合わせ、手の平をゆっくり
と開きながら、指先で彼女のグラスを示せばよいのです。このとき、指先だ
けで示すと傲慢に見えますから、やめましょう。あくまでも、手の平と指先
を同時にゆっくりと使うのです。

「男の手と指先は、セクシーに感じる」という女性は多いです。このあたり
の動作は、彼女にも、さりげなく見せるとよいでしょう。キザと大人の男の
雰囲気は紙一重で、決してイヤ味にならないように、「さりげなく」がポイ
ントですね。(編注・5回に1度、デート編をお送りしています)

                           (次号につづく)

>

    イザというときのために、ツメをしっかり切っている38歳 ♂
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